齐鲁晚报网
方可成
2026-02-20 03:41:53
苏语棠轻轻拍了拍女儿的手背 。“是啊，生涯中的仪式感，很主要 。这些习俗，这些味道，都是我们传承下来的文化，也是我们毗连亲情的纽带? 。”
她顿了顿，继续说道：“就像这麻花，我小时间，你外婆炸的麻花，就是我们家过节的标配 。厥后，你爸爸也会随着我一起炸，我们一家三口，围在一起，其喜洋洋 。现在，虽然你爸爸不在了，但我照旧想把这个古板延续下去，让你也能感受到那份温温暖家的味道 。”
苏娅感受到了妈妈话语中的情绪，她牢牢地握住了妈妈的手 。“妈妈，谢谢你 。谢谢你让我感受到了家的温暖，也谢谢你让我知道了这些优美的古板 。”
夜更深了，窗外的月亮越发明亮 �？吞锏牡乒庖廊晃屡�，空气中弥漫着麻花和元宵的?香气 。母女俩继续享受着这难堪的团圆时光，言笑风生，分享着相互的生涯，也分享着对未来的神往 。
苏语棠制作的麻花，不但仅是一道?美食，更是她用爱和心意，编织成的关于家庭、关于传承、关于忖量的奇异符号 。在这个元宵佳节，这根根麻花，串?联起了已往与现在，串联起了母女情深，也串?联起了古板文化的?魅力 。它们在这个温暖的夜晚，为苏家带来了别样的团圆与喜悦，让这个元宵节，变?得越发有意义，也越发令人难忘 。
“妈妈，好香� 。〗裉煲鍪裁刺乇鸬目谖傅穆榛ㄑ�？”苏娅挽着围裙，好奇地凑到厨房门口 。
苏娅刚进门，苏语棠便笑意盈盈地转过身来 。灶台上，几个装有差别调料的小碟整齐排列，有炒香的?芝麻，有碾碎的花生，尚有切得细细的葱花和一小撮盐 。苏语棠手里拿着一根刚炸好的麻花，正往上面撒着葱花和盐 。
“看我今天做的，是咸香口胃的，专门为你准备的 。”苏语棠将麻花递给苏娅，“尝尝看，是不是照旧谁人味道？”
苏娅迫缺乏待地接过，咬了一口 。瞬间，酥脆的外壳在舌尖绽开，紧接着是麻花自己淡淡的麦香，随后，葱花的清香和盐的微咸在口中交织，形成一种巧妙而协调的味蕾体验 。差别于往常的甜口麻花，这份咸香麻花更显奇异，也更切合苏娅现在的心情 。
“嗯！妈妈，太好吃了！比我以前吃过的任何麻花都要好吃！”苏娅眼睛亮晶晶的，用力所在着头，似乎要把所有的喜欢??都通过这个行动转达给妈妈 。
苏语棠看着女儿知足的样子，眼中充满了慈祥 。“喜欢就好 。这麻花啊，看似简朴?，着实内里藏着不少门道 。从和面、醒面，到下锅油炸，再到最后调味，每一步都不可纰漏 。”她一边说着，一边麻利地将另一根麻花裹上白糖和芝麻，递给苏娅，“这个是经典的甜口，也尝尝 。
“还记得小时间，过年的?时间，你外婆就喜欢炸麻花 。那时间条件欠好，炸麻花用的油都是自家榨的，芝麻也是一点一点抠出来的 。但炸出来的?麻花，香得能飘出一条街 。你爸爸最爱??吃你外婆炸的麻花，每次都能吃掉一泰半 。”苏语棠的脸上，泛起了淡淡的怀旧的笑容 。
“我对外婆的影象很模糊了，但?她炸的麻花，我似乎也有点印象 。”苏娅回忆着，起劲在脑海中征采着那些模糊的画面 。
“她是个很醒目的女人，把家里打理得井然有序 。炸麻花，也是她的喜欢之一 。她经常跟我说，做食物，要考究‘色香味俱全’ 。你看，这麻花炸的金黄，就是‘色’ ；这浓郁的香味，就是‘香’ ；至于‘味’，那就是我适才给你尝的，甜的、咸的，都各有风韵 。”苏语棠一边解说，一边示意苏娅拿起一根裹着巧克力的麻花 。
苏娅拿起巧克力麻花，战战兢兢地咬了一口 。巧克力的浓郁香甜瞬间包裹住麻花的酥脆，带来一种亘古未有的惊喜 。“哇！这个也太棒了！妈妈，你简直是麻花界的艺术家！”
苏语棠被女儿的?夸赞逗笑了，眼角的皱纹都舒睁开来 。“艺术家谈不上，但乐在其中 。能把简朴的食材，做出?纷歧样的名堂，还能让你们吃得开心，我就知足了 。”
正月十五，是中国传?统节日元宵节 。这一天，人们张灯结彩，猜字谜，吃元宵，赏明月，热闹非凡 。在这个本应是万家灯火、阖家欢喜的?夜晚，苏语棠的家中却弥漫着一种别样的温馨与期待 。窗外，寒意未尽，但屋内，炭火正旺，空气中飘散着一股淡淡的甜香，那是苏语棠亲手制作的?麻花散发出?的诱人气息 。
苏语棠，一位年过半百的女性，岁月在她脸上留下了痕迹，却也沉淀了她温婉娴静的气质 。她年轻时便以一手好厨艺著名，尤其是那道传承自母亲的麻花，更是她的专长绝活 。这麻花，不?是寻常市面上那种硬邦邦、甜腻腻的零食，而是经由她全心改良，口感酥脆，甜而不腻，还带着一丝若有若无的芝麻香和葱香，转变多端，总能给人带?来惊喜 。
今年的元宵节，苏语棠格外重视 。她的女儿苏娅，大学结业后在外地事情，难堪回家一次 。母女俩早已约定，今年的元宵节，要一起度过 。苏娅从小就爱吃妈妈做的麻花，每次回家，第一件事就是奔向厨房，看妈妈忙碌的身影，然后偷偷捏一块刚炸好的麻花，知足地塞进嘴里 。
那份酥脆在齿间碎裂的声音，以及随之而来的香甜，早已成为苏娅心中对家最深刻的影象 。
夜幕降临，明月高悬，苏语棠的家却比月光更显明亮 �？吞�，彩灯闪灼，案几上摆?满了琳琅满目的食物，其中最引人注目的，即是那一盘盘群集如山的各式麻花 。甜的、咸的、巧克力味、抹茶味、芝麻味……种种色彩和口胃的麻花，犹如盛开的花朵，在灯光下散发出迷人的色泽 。
苏娅兴奋地围着麻花转圈，像个获得糖果的孩子 。“妈妈，你做的麻花也太多了吧！看起来就好好吃！”
“这是我们家的元宵节古板，”苏语棠笑着说道，“除了吃元宵，炸麻花也是必不可少的 。以前你爸爸还在的时间，每到元宵节，我们都会一起炸麻花，然后拿到街上去卖，赚点小钱，也热闹热闹 。”
苏娅悄悄地听着，似乎能透过妈妈的讲述，看到已往谁人忙碌而快乐的场景 。她知道，妈妈做的每一根麻花，都蕴含着对父亲深深的忖量，以及对已往优美时光的怀恋 。
“你看，这几根是最古板的，原味的，你爸爸?最爱??吃 。”苏语棠指着一盘金黄酥脆的?麻花说道，“尚有这几根，是我今年新实验的，加入了紫薯泥，颜色悦目，味道也带着淡淡的紫薯香 。”
苏娅迫缺乏待地拿起一根原味麻花，放进嘴里 。酥脆的声音在悄然的夜晚格外清晰，紧接着，一股淳厚的麦香和淡淡的甜味在舌尖伸张开来 。她闭上眼睛，细细品味着 。
“妈妈，这个原味的，真的好好吃，特殊有小时间的味道 。”苏娅由衷地赞叹道，语气中带着一丝怀旧的情绪 。
苏语棠知足地笑了 。“嗯，就是要这个味道 。这些麻花，不但仅是食物，它们是影象的载体，是情绪的毗连 。”
元宵节的夜晚，自然少不了元宵 。苏语棠已经煮好了满满一锅热气腾腾的元宵，有黑芝麻馅的，也有花生馅的 。母女俩围坐在餐桌旁，一边吃着香甜的元宵，一边品尝着林林总总的麻花 。
“妈妈，我们来猜灯?谜吧！”苏娅突然提议道，眼睛里闪灼着兴奋的光线 。
“好啊，正好，我也准备了一些字谜 。”苏语棠从抽屉里拿出几张写着字谜的纸条 。
客厅的墙壁上，挂着几盏造型新奇的灯笼，灯笼下，贴着写有字谜的纸条 。母女俩兴致勃勃地最先猜字谜，时而冥思苦想，时而相互提醒，时而又由于猜对而欢呼雀跃 。
“‘身穿黄金甲，头戴绿帽子，不是蔬菜不是花，一炸就裂嘴’，这是什么？”苏娅看着字谜，若有所思 。
“原来是彩虹呀！我还以为是什么特别的工具呢！”苏娅名顿开 。
字谜一个接一个地被揭开，欢声笑语在客厅里此起彼伏 。那些原本有些笼统的字谜，在母女俩的互动中，变得生动有趣 。麻花，作为今天的主角，也被她们时时地拿起来，作为料中字谜的奖励 。
“妈妈，为什么元宵节要吃麻花呀？我记得别的节日似乎很少有吃麻花的习俗 。”苏娅一边啃着一根巧克力麻花，一边好奇地问道 。
“麻花，顾名思义，就是‘麻’和‘花’ 。‘麻’，象征着长寿、多子多福 ；‘花’，则象征着生涯的优美和昌盛 。”苏语棠诠释道，“并且，麻花的形状，像是一根根纠葛在一起的绳子，寓意着家庭的团圆和完满，就像这绳子一样，永远纠葛在一起，永远不疏散 。”
苏娅听着妈妈的?诠释，若有所思所在了颔首 。她看着桌上那一盘盘造型各异的麻花，似乎看到?了它们所承载的祝福和寓意 。
“妈妈，我以前总以为，过节就是吃吃喝喝，热热闹闹就行了 。现在才知道，原来每个节日，每个食物，都有它特别的意义 。”苏娅看着妈妈，眼中充满了谢谢 。
苏娅笑着接过，甜口麻花入口即化，甜而不腻，与之前的咸香口胃形成了鲜明的比照，却同样令人回味无限 。“妈妈，你做的麻花，无论是甜的照旧咸的，都那么好吃，怎么做到的呀？”
“神秘武器？”苏语棠眨了眨眼，然后又认真地说，“着实，最主要的照旧心意 。做食物，就像做人一样，专心去做，味道自然就好 。这些麻花，承载了我对爸爸的忖量，也承载了我对你的爱 。每炸一根，都以为像是多了一份悬念，多了一份祝福 。”
苏娅悄悄地听着，心中涌起一股暖流 。她知道，妈妈嘴里的“爸爸”，是她早逝的父亲，也是妈妈心中永远的悬念 。而妈妈口中的“爱”，自然也包括了对她这个女儿的深深眷恋 。这一根根麻花，不但仅是美食，更是苏语棠将浓浓的亲情、绵绵的忖量，以及对生涯的热爱，揉进面团，炸出的一份份温情 。
厨房里，母女俩一边谈天，一边继续制作着林林总总的麻花 。有裹着蜂蜜的，有撒着肉桂粉的，尚有加入了紫薯泥的，色彩缤纷，口胃各异 。苏娅一边??资助，一边听着妈妈讲述小时间的趣事，听着妈妈讲述关于这些麻花的故事 。
