三联生涯周刊
邱启明
2026-02-19 22:59:12
福建的菠萝，并非一日养成 。从选种、育苗，到移栽、管理，再到最终的?采摘，每一个环节都凝聚着果农们的汗水与智慧 。他们会凭证土壤的特征，选择最适合的品种，好比那些果肉金黄、口感细腻、甜度极高的“金钻”菠萝，或是那些果形饱满、酸甜适中、风韵奇异的“巴厘”菠萝 。
外地的莳植手艺，更是履历了多年的传承与立异 。果农们深谙“水肥管理”的艺术，精准地控制浇灌的频率和施肥的种类，让每一株菠萝都能罗致最充分的养分，积累最富足的糖分 。他们会悉心视察叶片的颜色，感知土壤的湿度，甚至会凭证天气预告来调解农事安排 。这种对土地和植物的敬畏，是福建“大菠萝”能拥有云云卓越品质的?基本 。
福建“大菠萝”的魅力，远不止于其优越的生长情形和精湛的莳植武艺 。它的魅力，更在于它所承载的，那份浓重的地区文化与人文情怀 。在福建南部，菠萝的莳植早已融入外地人的生涯，成为节日庆典、家庭聚会中不可或缺的一部分 。逢年过节，家家户户都会准备新鲜的菠萝，象征着“旺来”，寓意着好运和兴旺 。
当家人围坐在一起，分享一个刚从田间采摘下来的、带着露珠的菠萝，那种分享的喜悦，那种亲情的温暖，才是最令人回味无限的味道 。
