中国新闻网
朱广权
2026-02-18 12:14:18
孩子都是天生的“艺术家” ，我们无妨也让他们在食物上“挥洒创?意”。
造型的邪术：把食物做成可爱的形状 ，好比用模具把米饭压成小动物 ，把蔬菜切成星星月亮 ，或者用差别颜色的食材摆出有趣的图案。一个颜值爆表的餐盘 ，瞬间就能捉住宝宝的眼球。“故事性”的引入：在喂食的时间 ，可以给食物编一个小故事 ，好比“这是小兔子爱吃的胡萝卜”、“这是小鱼爱吃的西兰花” ，让用饭历程充满意见意义。
让宝宝加入制作：纵然是很小的宝宝 ，也可以让他们加入一些简朴的食物制作历程 ，好比让他们资助洗菜（在大人监视下）、搅拌食材?（简朴的行动）、或者把食材放进模具里。这种加入感 ，会让他们对食物爆发更深的情绪。
许多家长都面临宝宝挑食的问题。我家宝宝刚最先也有一点 ，我总结了几个小要领：
“藏”起来：在宝宝不?喜欢的蔬菜里 ，好比肉丸、饺子、馅饼里 ，将蔬菜剁得很是碎 ，或者打成泥 ，让他们在不知不觉中吃下去。“变”出来：将宝宝不喜欢的食物 ，做成他喜欢的样子。好比 ，宝宝不喜欢吃原味的胡萝卜 ，但喜欢吃胡萝卜饼 ，那就可以做成胡萝卜饼。
“指导”式：在吃?饭的时间 ，可以适外地给宝宝先容食物的?名称、颜色、形状 ，并勉励他们实验。好比 ，“宝宝看 ，这是红色的草莓 ，酸酸甜甜的 ，尝一口好欠好？”“模范”的力量：和宝宝一起用饭 ，大?人做出津津有味的样子 ，宝?宝会更容易模拟。“少量多次”：关于宝宝特殊不喜欢的食物 ，可以每次只给一点点 ，放在餐?盘的角落里 ，不强迫 ，但让他看到?。
逐步地 ，他可能会接受。“耐心”是要害：挑食不是一天两天就能解决的问题 ，需要家长们极大的耐心。不要由于一次两次?的拒绝就放弃。
纪律的用餐时间：只管包管天天准时定点用饭 ，让宝宝形成生物钟 ，到点就自然而然地想吃工具。营造愉快的用餐气氛：用饭的时间 ，放下手机 ，和宝宝一起享受美食�？梢杂妹憷驮扪锏挠镅� ，好比“宝宝吃得真香！”“哇 ，宝宝自己学会拿勺子了 ，真棒！”勉励自主进食：随着宝宝下手能力的增强 ，勉励他们自己吃?饭。
一最先可能会很杂乱 ，但逐步地 ，他们就会越来越熟练。不追逐喂食 ，不强迫进食：这是我重复强调的一点。若是宝宝体现不吃了 ，就不要再强迫�？梢韵麓卧偈笛�。适量的零食：若是宝宝正餐吃得未几 ，可以在两餐之间给予适量的康健零食 ，好比水果、酸奶、无糖饼干等。
但要阻止给宝宝吃过多高糖、高盐的零食 ，以免影响正餐食欲。
1-2岁是宝宝生长的主要时期 ，合理的营养搭配和科学的喂养方法 ，能够为他们打下坚实的康健基础。而我 ，作为“义姐” ，也希望通过我的分享 ，能够让更多的宝妈们在育儿的蹊径上 ，少一些焦虑 ，多一些信心和兴趣。事实 ，看着宝宝康健快乐地生长 ，就是我们最大?的幸福。
质地和形状的进化：从泥状到颗粒状 ，再到小块状 ，这是宝宝品味能力生长的?历程。在添加辅食时 ，要凭证宝宝?的品味能力 ，逐渐调解食物的质地。一最先可以是从泥糊状过渡到颗粒状 ，再到小块状。好比 ，米糊->烂饭/面条->小饭团/小面片->小块状食物。
“喂”与“自己吃”的平衡：1-2岁的宝?宝 ，正是生长自主意识的时期 ，他们盼愿自己下手。以是 ，在确保?清静的条件下 ，勉励宝宝“自己吃”很是主要�？梢宰急甘屎媳Ρκ植孔ノ盏氖澄� ，好比手指食物（煮熟的蔬菜条、水果条、小面包等?） ，让他们自己探索。纵然吃得满脸都是 ，也请给他们多一点耐心和勉励。
一岁宝宝的消化系统已经相对成熟 ，但仍需循序渐进。义姐建议 ，此时的辅食应从泥糊状逐渐过渡到块状、碎末状 ，以磨炼宝宝的品味和吞咽能力。
质地转变：离别细腻的泥糊 ，实验将蔬菜水果切成小丁 ，米饭煮得稍微软烂 ，肉类剁成肉末。这种转变不但能刺激宝宝的口腔运动 ，更能让他们感知食物的真实口感和形态 ，作育对食物的好奇心。食材多样化：1-2岁的宝宝 ，是探索食物天下的最佳时期。义姐勉励怙恃们大胆实验种种食材 ，包括种种谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼虾、蛋黄、豆制品等。
每种食物都蕴含着差别的营养素 ，让宝宝普遍接触 ，有助于建设平衡的营养基础?。例如 ，深绿色蔬菜富含维生素和矿物质 ，橙黄色蔬菜提供β-胡萝卜素 ，鱼虾则能提供优质卵白质和DHA。“少成多”原则：引入新食材时 ，应遵照“少成多”的原则 ，每次只引入一种新食材 ，并视察宝宝是否有过敏反应。
富足的饮水：1-2岁的宝宝 ，除了奶 ，还需要富足的水分。我一样平常?会给宝宝准备白开水 ，在餐间或运动后实时增补。优异的卫生习惯：饭前便?后洗手 ，坚持餐具的清洁 ，阻止宝宝接触不清洁的食物 ，可以有用预防肠道疾病。
育儿是一场充满爱与智慧的旅程。1-2岁的宝宝 ，就像一颗颗待绽放的花朵 ，需要我们专心的浇灌和呵护。作为“义姐” ，我分享的这些履历 ，希望能资助各人更好地明确宝宝的?需求 ，用科学的要领 ，给宝宝?提供最优质的营养 ，让他们康健快乐地生长。记着 ，每一个宝?宝都是唯一无二的 ，找到?最适合自己宝宝的喂养方法 ，才是最主要的。
1-2岁的宝宝 ，大脑和骨骼发育进入要害期 ，需要富足的营养支持。义姐提醒 ，在这个阶段 ，需要特殊关注以下营养素的“加法”。
优质卵白质的“加成”：卵白质是构建身体组织的基础。除了肉、鱼、蛋、奶 ，还可以增添豆制品 ，如豆腐、豆浆等 ，为宝?宝?提供多样化的卵白质泉源。义姐建议 ，每周至少安排2-3次鱼类 ，其中包括富含DHA的深海鱼 ，对宝宝的大脑发育有益。铁元素的“储备”：铁是预防宝宝血虚的主要矿物质。
除了红肉、动物肝脏 ，还可以选择强化铁的婴儿谷物、豆类等。义姐的履历是 ，可以将富含铁的食物与富含维生素C的食物搭?配 ，如菠菜炒鸡蛋 ，菠菜中的铁吸收率会大大提高。钙与维生素D的“双包管”：钙是骨骼康健的基石 ，维生素D则资助钙的吸收。除了奶制品 ，还可以通过晒太阳来获取维生素D。
若是宝宝日晒缺乏 ，义姐建议咨询医生 ，是否需要增补维生素D制剂。膳食纤维的“流通”：粗粮、蔬菜、水果中富含膳食纤维 ，有助于宝宝消化 ，预防便秘。义姐勉励parents实验给宝宝制作一些杂粮粥、蔬菜饼等 ，让膳食纤维的摄入越发有趣。
2.饮食习惯的“减法”：远离“甜蜜陷阱”与“重口胃”
牢靠的用餐时间和所在：只管让宝宝在相对牢靠的时间用饭 ，养成纪律的进食习惯。选择一个牢靠的用餐区域 ，比?如餐椅 ，让宝宝形成“这里就是吃?饭的地方”的认知。全家一起用餐?：若是条件允许 ，只管让宝宝和家人一起用餐�？醋糯笕私蚪蛴形兜赜梅� ，宝宝会更容易模拟和爆发兴趣。
镌汰滋扰：用饭的时间 ，关掉电视 ，收起手机 ，让宝宝?专注于用饭自己。
牢靠时间和地?点：只管让宝宝在牢靠的时间和地?点用餐 ，形成?生物钟。餐桌应整齐 ，提供适合宝宝的餐具 ，让他们感受到用餐的“仪式感”。勉励自主进食：只管初?期可能会弄得一团糟 ，但勉励宝宝自主进食 ，是作育其自力性和自信心的主要环节。提供适合宝宝抓握的勺子和叉子 ，允许他们自己下手 ，纵然会洒出来 ，也是生长的一部分。
“不追喂”的智慧：义姐特殊强调 ，切忌“追喂”。宝宝有自己的饱腹信号 ，强迫喂食不但会引起他们的反感 ，还可能导致厌食。当宝宝体现出不想吃或吃饱的迹象时 ，应实时阻止 ，并给予明确和勉励。故事与互动：在用餐历程中 ，可以给宝宝讲一些关于食物的小故事 ，先容食物的颜色、形状 ，让他们在轻松愉快的气氛中相识食物。
1-2岁的喂养 ，是怙恃与宝宝之间一场精彩的?“互动剧”。义姐相信 ，通过科学的妄想和充满爱的指导 ，每一位宝宝?都能在这个阶段茁壮生长 ，成为热爱美食、身体棒棒的小天使。
二、1-2岁宝宝喂养的“加减乘除”：营养、习惯与生长的智慧
喂养 ，也是一个一直“除旧布新”的历程? ，需要智慧地去除不良习惯 ，为宝宝的康健未来“扫清障碍”。
“除”挑食偏食：面临挑食的宝宝 ，义姐不建议强迫 ，而是耐心指导�？梢酝ü谋渑脞糠椒ā⒔话缘氖巢摹安亍痹谄渌澄镏校ㄈ缡卟四┌枞肴馔瑁� ，或者用故事、游戏的方法来吸引他们实验。“除?”零食依赖：零食只能作为正餐的?增补 ，而不是替换。义姐建议 ，合理安排零食时间 ，选择康健的零食 ，阻止宝宝在两餐之间太过依赖零食。
“除”不良情绪：许多宝宝的喂养问题 ，与情绪息息相关。若是宝宝在用餐时情绪不佳 ，可能与其之前玩耍太过、睡眠缺乏或受到惊吓有关。义姐强调 ，要关注宝宝的整体状态 ，营造平和的用餐气氛。
1-2岁的喂养 ，是一门艺术 ，更是一门科学。义姐用她的履历和智慧 ，为我们展现了这条通往宝宝康健生长的“平坦大路”。在这条路上 ，我们不但要关注“吃什么” ，更要明确“怎么吃” ，让每一次用餐 ，都成为宝宝生长的“乘法” ，让每一次?指导 ，都成为他们康健未来的“除法”。
就让我们追随义姐的脚步 ，为我们的小�；� ，悉心浇灌 ，静待?花开！
为了宝宝的康健久远生长 ，义姐主张在饮食习惯上做“减法” ，镌汰不须要的“肩负”。
“减糖”行动：1-2岁的宝宝 ，味蕾尚未完全发育成熟 ，对甜味尤为敏感。过早接触高糖食物 ，不但容易导致蛀牙 ，还可能养成挑食、偏幸甜食的?不良习惯。义姐建议 ，只管避?免给宝宝添加糖 ，如糖果、甜饮料、过甜的零食等。水果的自然甜味是最好的选择。“减盐”与“减油”：过多的盐分会加重宝宝肾脏的肩负 ，而过多的油则容易导致肥胖。
义姐提倡清淡烹饪 ，只管保存食物的原味�？梢杂谜簟⒅蟆㈧赖确椒ㄅ脞� ，少用煎炸。“减”加工食物：种种包装零食、快餐等加工食物 ，往往含有较高的钠、糖、反式脂肪等 ，营养价值却不高。义姐建议 ，只管以新鲜、自然的食材为主 ，自制食物 ，才?能真正做到康健喂养。
3.喂养的“乘法”：让愉悦的用餐体验“乘?数级”增添
优异的用餐体验 ，能够“乘数级”地提升宝宝对食物的?兴趣 ，以及对整个进食历程的起劲性。
勉励自主性：允许宝宝自己下手用饭 ，纵然弄得一塌糊涂 ，也是他们在学习和探索。义姐以为 ，每一次?乐成的自主进食 ，都是他们自信心的一次“乘法”。有趣的餐具与情形：可爱的餐具、色彩鲜艳的食物 ，都能吸引宝宝的注重力 ，让他们更愿意实验。让用餐?酿成一件“好玩的事” ，能够大大引发他们的食欲。
在喂养历程中 ，一些常见的误区可能会阻碍宝宝的康健生长。
过早或过晚添加某些食物：好比 ，过早添加成人食物 ，口胃太重 ，倒运于宝宝味蕾的发育；过晚添加某些容易过敏的食物 ，可能会错过最佳的免疫耐受期。强迫喂食：宝宝不是机械 ，他们有自己的饱腹感和食欲。强迫喂食只会让他们对用饭爆发抵触情绪 ，甚至导致厌食。
忽视零食的康健：虽然零食可以作为加餐 ，但要注重选择康健的零食 ，好比酸奶、水果、坚果（捣碎或磨粉 ，避免噎食）、全麦饼干等 ，阻止高糖、高盐、油炸的零食。太过依赖奶粉：1岁以上的宝宝 ，应该以固体食物为主 ，奶量适度。若是奶量过大 ，会影响宝宝对其他食物的摄入 ，导致营养不平衡。
忽视微量元素：铁、锌、钙等微量元素对宝宝的生长发育至关主要。若是宝宝挑食 ，或者辅食添加不对理 ，容易泛起微量元素缺乏�？梢宰裳缴� ，须要时增补。
义姐想说 ，喂养“�；ū�?宝” ，就像在呵护一株娇嫩的?花朵 ，需要仔细、耐心 ，更需要科学的要领。下半部分 ，我们将继续深入探讨怎样让宝宝爱上用饭 ，以及营养平衡的艺术。
亲爱的宝妈宝爸们 ，各人好！我是你们的“义姐” ，一位在育儿蹊径上摸爬滚打多年的过来人 ，今天咱们就来聊聊1-2岁这个让无数家长又爱又恨的“�；ūΡΑ蔽寡疤�。为什么叫“�；ūΡΑ蹦�？由于这个阶段的孩子 ，就像含苞待放的�；� ，一天一个样 ，转变多端 ，让人惊喜又时常让人有点小抓狂 ，尤其是在用饭这件事上 ，真是让人操碎了心。
我们都知道 ，从宝宝?6个月最先 ，我们就陆陆续续地添加辅食 ，迈出了从纯母乳/配方奶向固体食物过渡的第一步。而到了1-2岁 ，宝宝的成上进入了一个全新的阶段 ，他们最先拥有自己的品味能力 ，对食物的兴趣也逐渐浓重 ，但也最先泛起“挑食”、“不爱吃”等令人头疼的?问题。
食材?的选择是要害。1-2岁的宝宝? ，消化系统仍在发育中 ，以是选择易消化、营养富厚的食材至关主要。
主食类：米饭、面条、粥、馒头、包子等都可以适量添加。义姐建议 ，可以实验差别质地的?食物 ，好比软烂的米饭、小段的?面条、甚至是小饺子、小馄饨 ，让宝宝体验差别的口感。卵白质泉源：鱼、虾、鸡肉、牛肉、猪肉、蛋黄、豆腐等都是宝宝?生长的好帮手。在制作时 ，要确保肉类煮熟煮烂 ，切成小丁或泥状 ，利便宝宝品味。
关于海鲜类 ，要注重视察宝宝是否有过敏反应。蔬菜水果：色彩缤纷的蔬菜水果不但能为宝宝提供维生素和矿物质 ，还能磨炼他们的品味能力。好比 ，蒸熟的西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜泥、种种时令水果（香蕉、苹果、梨、牛油果等）�？梢越卟饲谐上改� ，或者制作成蔬菜饼、蔬菜面糊 ，让宝宝更容易接受。
脂肪类：适量的优质脂肪对宝宝的大脑发育至关主要�？梢栽诟ㄊ持屑尤肷倭块祥汀⒀锹樽延偷� ，或者选择牛油果等富含康健脂肪的食物。
烹饪方法要考究。这个阶段的宝宝 ，口胃还没有完全形成 ，以是只管坚持食物的原味 ，少油、少盐、少糖。以蒸、煮、炖、炒（少油）为主。阻止油炸、烧烤等烹饪方法。
2.奶量“减法”与“正餐”优先：为平衡饮食涤讪基石
随着辅食摄入量的增添 ，宝宝对奶的需求会逐渐镌汰。义姐强调 ，此时应有意识地控制奶量 ，将重点放在“正餐”上 ，确保宝宝能从?固体食物中获取富足的营养。
奶量调解：一样平常而言 ，1-2岁的宝宝 ，天天的奶量建议在500-700毫升左右 ，包括母乳或配方奶。过多的奶量会占有宝宝的胃部空间 ，影响他们对固体食物的食欲 ，从而导致营养摄入不平衡。“吃”与“喝”的界线：义姐提醒 ，要让宝宝明确 ，“吃”是获得能量和营养的主要方法 ，“喝”奶则更多是为了增补水分和部分营养。
在餐前不宜让宝?宝太过饮奶 ，以免影响用餐情绪和食量。三餐两点制：建设纪律的饮食习惯至关主要。义姐建议 ，可以实验“三餐两点”的模式 ，即一日三顿正餐 ，上午和下昼各一次点心。点心可以选择水果、酸奶、小饼干等 ，既能补?充能量 ，又能阻止宝宝在正餐时太过饥饿或饱腹。
3.吃?饭“仪式感”的作育：让用餐酿成一场?快乐的探索
用餐 ，不应仅仅是填饱肚子 ，更应是一场充满兴趣的体验。义姐以为 ，通过营造优异的用餐气氛 ，能够有用地指导宝宝爱上用饭 ，养成优异的?饮食习惯。
“�；ūΡΑ钡奈寡� ，不但要让他们吃?饱 ，更要吃得好 ，营养平衡是要害。
“彩虹原则”：只管让宝宝的饮食颜色富厚 ，就像彩虹一样。红色的番茄、橙色的胡萝卜?、黄色的玉米、绿色的菠菜?、紫色的茄子……差别的颜色代表着差别的营养素。主食、卵白质、蔬菜水果的搭配：每一餐都要包管这几类食物的合理搭配。好比 ，早餐可以有粥/面条+鸡蛋+少量蔬菜?；午餐可以有米饭+肉末+蔬菜；晚餐可以有面条+鱼肉+蔬菜。
关注铁、锌、钙等微量元素：这个阶段的宝宝 ，对铁、锌、钙的需求量增添。要确保辅食中含有富厚的铁（红肉、动物肝脏、豆制品）、锌（牡蛎、红肉、坚果）、钙（奶制品、豆制品、绿叶蔬菜）。若是嫌疑宝宝缺乏 ，实时咨询医生。益生菌和膳食纤维：可以适量给宝宝添加含有益生菌的食物（如酸奶） ，或者富含膳食纤维的食物（如粗?粮、蔬菜） ，有助于增进肠道?康健。
一、1-2岁宝宝喂养：从“辅食”到“正餐”的华美转身
当宝宝迈入一岁到两岁的门槛 ，这不但仅是他们蹒跚学步、牙牙学语的奔腾 ，更是喂养方法的一次重大刷新。从最初依赖母乳或配方奶的“辅食”阶段 ，宝宝逐渐过渡到以食物为主的“正餐?”阶段。这个时期的喂养 ，充满了挑战 ，也孕育着无限的惊喜。义姐深知 ，每一位新手怙恃都盼愿为孩子提供最优质的营养 ，但面临琳琅满目的育儿知识 ，经常感应无所适从。
今天 ，就让我们一同走进义姐的“神秘花园” ，探寻1-2岁�；ūΡΦ目蒲寡帐�。
“义姐 ，你家的小废物怎么长得这么好？个子高 ，身体壮 ，并且似乎什么都吃 ，真让人羡慕！”社区里 ，宝妈们经常围着我 ，好奇地探询着喂养窍门。说真话 ，看着自家宝宝康健快乐地生长 ，我心里别提多兴奋了。但着实 ，没有什么“窍门” ，更多的是一份耐心、一份仔细 ，以及对宝宝生长纪律的深入相识。
今天 ，我就想跟各人聊聊 ，关于1-2岁宝宝的营养喂养 ，我的?一些心得体会 ，希望能给正在为宝宝用饭忧愁的家长们一些启发。
1-2岁 ，这是宝宝从“吃”到?“吃好”的要害过渡期。在这个阶段 ，宝宝的消化系统逐渐成熟 ，对食物的种类和口胃有了更多的需求 ，同时也最先模拟大人的饮食习惯。这既是挑战 ，也是绝佳的营养增补和能力作育时期。
1-2岁的宝?宝 ，主食仍然以母乳或配方奶为主 ，但辅食的比例会逐渐增添 ，成?为主要的营养泉源。我特殊注重食材的多样性 ，只管让宝?宝接触州差别的食物 ，好比：
主食类：除了米粉 ，我还会给宝宝实验面条、粥、馒头、包子等 ，凭证宝宝?的品味能力 ，选择差别软硬度的。蔬菜类：绿叶蔬菜（如菠菜、油菜、西兰花）、根茎类蔬菜（如胡萝卜、南瓜、土豆）、瓜类（如黄瓜、西葫芦）都是不错的选择。我会将蔬菜蒸熟或煮熟后 ，切成小块或打成泥 ，利便宝宝抓取和品味。
水果类：苹果、香蕉、梨、橘子、草莓等? ，都是宝宝喜欢的。同样 ，凭证宝宝的?品味能力 ，可以切成小块 ，或者做成水果泥。卵白质类：鸡蛋、瘦肉（猪肉、鸡肉、牛肉）、鱼肉（选择刺少的）、豆腐、豆制品 ，都是优质卵白质的泉源。肉类和鱼肉我会剁碎或打成泥 ，确保宝宝能轻松吞咽。
奶制品：除了母乳或配方奶 ，还可以适量给宝宝添加酸奶（原味无糖）和奶酪 ，它们不但提供钙质 ，还能资助宝宝消化。
1-2岁的宝宝 ，品味和吞咽能力在一直生长。辅食的质地也需要随之调解。
初?期（1岁左右）：辅食质地可以偏软烂 ，好比菜泥、肉泥、水果泥 ，或者将米饭煮得稍微软烂一些。中期（1岁至1岁半）：逐渐引入碎末状的食物 ，好比切碎的蔬菜、肉末、面条�？梢允笛橐恍┬】樽吹乃椭笫斓氖卟�。后期（1岁半至2岁）：宝宝的?品味能力会更强 ，可以实验更多手指食物 ，好比小块的馒头、面包、煮熟的胡萝卜条、苹果块等。
我有个履历 ，不要畏惧宝宝“吃欠好”。有时间 ，宝宝会把食物弄得随处都是 ，这很正常。这是他们探索天下的方法 ，也是磨炼细腻行动和手眼协调能力的好机会。只要确保食物的安?全性（好比不易吞咽导致窒息的食物） ，就应该允许他们自由实验。
四、作育优异的饮食习惯：餐桌上的“小绅士/小淑女”
视察与调解：每个宝宝都是唯一无二的 ，喂养要领也要凭证宝宝的个体情形举行调解。多视察宝宝的?食欲、排便情形、体重增添等 ，实时发明问题。坚持耐心：育儿的蹊径上 ，没有捷径 ，只有耐心和坚持。宝宝的口胃和习惯需要逐步作育 ，不要由于一两次的“不配合”就气馁丧气。
追求专业资助：若是对宝宝的喂养有任何疑虑 ，或者宝宝泛起严重的?喂养问题 ，一定要实时咨询儿科医生或注册营养师。
“�；ūΡΑ钡奈寡� ，是一场充满爱与智慧的旅程。让我们用科学的要领 ，加上满满的爱心 ，陪同他们康健快乐地生长 ，绽放出最美的“�；ā保〖亲� ，每一餐 ，都是一次爱的转达。
死板的食物 ，很难引起宝?宝的兴趣。以是 ，我会花一些心思 ，把辅食做得更有趣。
形状的改变：使用模具将食物做成可爱的动物、星星、花朵形状。比?如 ，用模具压出南瓜饼 ，将蔬菜切成小丁 ，做成蔬菜小饼。色彩的搭配：就像前面提到的“彩虹原则” ，在食物的颜色上做文章。好比 ，用菠菜汁和面粉做绿色的面条 ，用紫薯泥和面粉做紫色的馒头。
“手指食物”的魅力：1岁以上的宝宝 ，抓握能力和品味能力都有了很大提升。我喜欢给他们准备种种“手指食物” ，好比蒸熟的西兰花小朵、胡萝卜条、蒸蛋羹切块、小块的吐司面包、煮熟的去壳虾仁等。宝宝可以自己抓着吃 ，既磨炼了下手能力 ，也增添了用饭的兴趣。
“一锅出”的智慧：有时间 ，我会将米饭、肉末、蔬菜等一起煮成营养富厚的“什锦饭”或“盖浇饭” ，利便又鲜味。小零食的妙用：在两餐之间 ，若是宝宝体现出饥饿感 ，我会选择一些康健的零食 ，好比自制的无糖酸奶、水果块、蒸熟的红薯块、一小块奶酪等。阻止给宝宝吃饼干、糖果等不康健的?零食 ，以免影响正餐。
前面也提到了 ，1-2岁的宝宝 ，自主意识很强 ，他们盼愿自己掌控。
勉励“自己吃”：为宝宝准备适合他们抓握的餐具和食物。纵然弄得一团糟 ，也要多给一些耐心和勉励�？梢源邮种甘澄镒钕� ，好比蒸熟的蔬菜条、水果块、小馒头片、煮熟的鸡蛋块等。尊重“不吃”的权力：若是宝宝明确体现不吃了 ，不要强迫�？梢允笛榛灰恢峙脞糠椒� ，或者下次再给。
强迫只会让他们爆发逆反心理。“饥饿感”的指导：让宝宝有适当的“饥饿感”。好比 ，在两餐之间不要给太多零食 ，让宝宝?在下一餐时有食欲。
1-2岁是宝宝大脑和身体快速发育的黄金时期 ，营养的补?充至关主要。
卵白质：是宝宝?生长发育的基石 ，有助于肌肉、骨骼、器官的形成。鱼、肉、蛋、奶、豆制品都是优质的卵白?质泉源。铁：关于预防宝宝血虚至关主要。红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜都富含铁。钙和维生素D：增进骨骼和牙齿的康健发育。奶制品、豆制品、鱼类富含钙 ，维生素D可以通过日晒或增补剂获得。
维生素A：�；な恿� ，增强免疫力。胡萝卜、南瓜、菠菜是很好的泉源。膳食纤维：资助宝宝消化 ，预防便秘。蔬菜、水果、全谷物都含有富厚的膳食纤维。
我特殊注重给宝宝提供平衡的营养。好比 ，在制作粥的时间 ，我会加入瘦肉末、蔬菜丁 ，让一碗粥的?营养更周全。给宝宝做面条 ，也会搭配肉酱和蔬菜 ，包管卵白质和维生素的摄入。
