潇湘名医
李慧玲
2026-03-02 10:45:47
影象 ，总是带着一股特殊的味道 。而关于我来说 ，这股味道 ，即是妈妈牌童子鸡的鲜香 。它不但仅是一道菜 ，更是我童年里最鲜明的味蕾印记 ，是严冬里一抹温暖的亮色 ，是节日里阖家团圆的象征 。
小时间 ，家境并不算富足 ，逢年过节才华吃上一只鸡 ，并且必需是妈妈全心挑选的、嫩生生的童子鸡 。她总是会起个大早 ，挎着菜篮子 ，穿过晨雾弥漫的集市 ，只为挑出那只最肥美、最有活力的雏鸡 。那时的她 ，脸上洋溢着一种期待 ，似乎手中拎着的不但仅是一只鸡 ，而是全家人的幸福 。
回抵家 ，妈妈便?会挽起袖子 ，一丝不苟地处置惩罚那只鸡 。从拔毛、洗濯到最后的烹饪 ，每一个办法都充满了她详尽入微的爱 。童子鸡的特殊之处?在于它的稚嫩 ，肉质细滑 ，不柴不腻 ，只需简朴的烹饪 ，便能释放出极致的鲜美 。妈妈最专长的 ，即是那道“清炖童子鸡” 。她会用砂锅 ，加入几片姜 ，几颗红枣 ，少许枸杞 ，再加上一点点最纯净的泉水 ，然后盖上锅盖 ，用文火慢炖 。
整个历程 ，厨房里便弥漫着一股令人垂涎的?香气 。那香气 ，带着土壤的芳香 ，带着草木的清香 ，更带着妈妈的温柔 。我常�；崛滩蛔∨芙�?房 ，趴在门边 ，看着砂锅里咕嘟咕嘟冒着热气 ，听着锅盖时时时发出“噗噗”的声响 ，想象着内里那只童子鸡是怎样在热气的怀抱里 ，一点点变得?软糯、鲜甜 。
终于 ，到了开饭的时刻 。妈妈会战战兢兢地端出那砂锅 ，揭开锅盖的一瞬间 ，一股热气带着浓郁的鸡汤香扑鼻而来 ，瞬间就能叫醒所有人的食欲 。那金黄色的鸡汤 ，清亮却蕴含着富厚的营养；那嫩白色的鸡肉 ，似乎吹弹可破 ，筷子轻轻一夹 ，便能轻松疏散 。
“来 ，尝尝?妈妈炖的鸡汤 ，暖暖身子 。”妈妈总是笑着 ，将最先盛好的一碗鸡汤递给我 。我迫缺乏待地喝一口 ，那鲜甜的味道瞬间在舌尖炸开 ，温润而醇厚 ，没有一丝油腻 ，只有最纯粹的鸡肉英华 。再撕下一块鸡肉 ，放入口中 ，细嫩的口感 ，入口即化的滑腻 ，似乎还能尝到一丝童年阳光的味道 。
那时的?童子鸡 ，对我而言 ，不?仅仅是填饱肚子的食物 ，更是妈妈对我们无尽关爱的载体 。它代表着她在忙碌生涯中 ，为家庭支付的点滴心意；它象征着在物质匮乏的年月 ，她起劲为我们营造的幸福感 。每当我吃到那熟悉的?味道 ，脑海里便会浮现出妈妈忙碌的身影 ，她的笑容 ，她的吩咐 ，所有优美的回忆都会随之涌来 。
除了清炖 ，妈妈还会用童子鸡做出种种各样的鲜味 。比?如 ，她会用童子鸡做成香气四溢的“红烧童子鸡” ，酱汁浓郁 ，色泽诱人 ，鸡肉的鲜嫩与红烧的醇厚完善团结 ，让人食欲大开 。又或是 ，将童子鸡切块 ，用面粉和鸡蛋裹好 ，炸至金黄酥脆 ，外酥里嫩的“炸童子鸡” ，配上一点点椒盐 ，是童年里最令人兴奋的零食 。
每一道用童子鸡烹饪出的菜肴 ，都承载着妈妈的巧思和对家人的爱 。她明确怎样用最简朴的?食材 ，烹饪出最感人的味道 。那味道 ，质朴无华 ，却足以慰藉人心 ，成为我们生长蹊径上最坚实的后援 。
现在 ，我已经长大成人 ，尝?遍了山珍海味 ，品过了种种新颖菜肴 。无论走到那里 ，无论吃?到何等细腻的美食 ，总以为比不上妈妈亲手炖的那碗童子鸡汤 。那不但仅是味蕾的影象 ，更是心灵的归宿 。每次回家 ，我最期待?的 ，依旧是妈妈那熟悉的厨房 ，和那飘散出来的 ，属于童年 ，属于妈妈的 ，童子鸡的香气 。
它提醒着我 ，无论在外何等景物 ，家 ，永远是最温暖的港湾 ，而妈妈的味道 ，永远是最感人的乡愁 。
若是说妈妈的?味道是童年味蕾上的温暖阳光 ，那么小马车游戏 ，即是童年影象里最闪灼的彩色气泡 。那些在院子里、在胡同里、在小伙伴?们追逐嬉戏的身影 ，和小马车一起波摆荡晃的?时光 ，至今想来 ，依旧会忍不?住嘴角上扬 。
童年 ，是充满想象力的年岁 。没有琳琅满目的电子玩具 ，也没有高科技的娱乐装备 。我们唯一的游乐场 ，就是大自然和我们的无限创?意 。而“小马车”游戏 ，即是我们童年里最受欢迎的整体项目之一 。
“小马车 ，小马车 ，跑得快！”这句简朴的口号 ，总能瞬间点燃所有小伙伴的热情 。游戏的形式很简朴：几小我私家一组 ，其中一小我私家饰演“马” ，另外一小我私家或几小我私家则饰演“车夫”或者“旅客” 。饰演“马”的孩子 ，需要四肢着地 ，模拟马的姿态 ，或者由两个孩子挽起胳膊 ，扮作马的身体 ，后面再跟上饰演旅客的孩子 ，形成一列“小马车” 。
然后 ，就是一场充满欢声笑语的?“赛跑” 。“马”需要奋力奔驰 ，“车夫”则要稳住偏向 ，旅客们则在后面牢牢捉住 ，起劲不被甩下来 。跌跌撞撞 ，笑声此起彼伏 ，似乎真的有一列欢快的马车? ，在童年的野外上奔驰 。
那时间 ，我们没有真正的马匹 ，也没有制作优异的小马车 。我们使用一切可以使用的?资源：竹竿可以变?成马鞭 ，旧的床单?可以拼集成?马车的顶棚 ，甚至只是几根树枝 ，也能在我们的想象中酿成?一辆威风凛凛的战车 。最经典的 ，莫过于直接用人力拉动 ，孩子们饰演的“小马”们 ，用尽全身气力 ，拉着后面的?“车?” ，在逍遥上疾驰 。
那时的快乐 ，是云云纯粹而直接 。我们不盘算输赢 ，只享受历程中的兴趣 。摔倒了 ，爬起来继续；撞到了 ，拍拍身上的?土 ，又是一条英雄 。我们会在奔驰中 ，模拟马儿的嘶鸣 ，模拟车?辆的?波动 ，将自己的声音与肢体融入到游戏中 ，付与了游戏生动的生命力 。
“喂 ，你快点！我们快到终点了！”“小心点 ，前面有坑！”“驾！驾！”稚嫩的召唤声 ，陪同着“噗通噗通”的脚步?声 ，在空气中回荡 。那声音 ，是属于童年最优美的BGM 。我们的脸上 ，总是挂着绚烂的笑容 ，眼睛里闪灼着兴奋的光线 。
“小马车”游戏 ，并不但仅是简朴的体力运动 。它更是一种社交的训练 ，一种团队协作的体验 。为了跑得更快 ，为了不让旅客掉下来 ，孩子们需要相互配合 ，相互勉励 。饰演“马”的孩子 ，需要听从“车夫”的指令；扮?演“旅客”的孩子 ，需要牢牢捉住 ，坚持平衡 。在这个历程中 ，孩子们学会了怎样与他人相同 ，怎样分工合作 ，怎样成为一个更好的?团队成员 。
并且 ，这个游戏也极大地引发了我们的想象力 。我们可能是一辆运送宝藏的马车 ，也可能是一辆载着国王和王后的皇家马车 ，又或者是一辆紧迫赶路的救护马车 。每一次游戏 ，都是一次新的冒险 ，都是一次新的故事 。我们的脑海里 ，没有框架 ，只有无尽的可能性 。
我至今还记得 ，有一次 ，我们几个小伙伴 ，找来一辆放弃的儿童三轮车 ，然后用几块木板搭?在后面 ，形成一个浅易的“车厢” 。孩子们轮流饰演“马” ，前面拉着 ，后面坐着 ，在村子的小路上“巡游” 。那一刻 ，我们感受自己拥有了天下上最酷炫的?交通工具 ，那种自豪感 ，是任何腾贵的玩具都无法相比的 。
“小马车”游戏 ，就像我们童年里的一个缩影 。它简朴、快乐 ，充满了活力和想象力 。它教会我们合作 ，教会我们坚持 ，教会我们怎样享受简朴的?快乐 。虽然现在 ，这些游戏徐徐淡出了我们的生涯 ，但每当我想起它们 ，心中总会涌起一股暖流 。
妈妈的味道 ，是童年最温暖的怀抱；而小马车游戏 ，则是童年最旷达的笑声 。它们配合交织在一起 ，组成了我们人生中最珍贵的回忆 。它们提醒着我们 ，无论生涯怎样变迁 ，无论我们走得多远 ，都不要遗忘 ，一经谁人充?满纯粹、快乐和爱的童年 。而那份童年付与我们的力量 ，将永远陪同我们 ，去迎接未来的每一个挑战 。
或许 ，我们可以实验着 ，在忙碌的生涯中 ，找回一些童年的兴趣 。不需要重大的?游戏 ，也许只是和孩子们一起 ，用最简朴的方法 ，去创造属于我们的“小马车”时刻 。由于 ，那份纯粹的快乐 ，永远不会过时 。
