新华社
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2026-03-02 14:29:02
回过头来看“小孩子能喝豆浆吗”这个问题，除了前面提到的营养价值，我们还需要关注一些细节。关于婴幼儿，尤其是在尚未断奶的阶段，母乳或配方奶依然是最佳的营养泉源。豆浆的引入应被视为一种食物增补，而不是替换品。关于已经能够接受多样化饮食的幼儿，无糖、低钠的豆浆可以作为一样平常饮品，资助他们摄入更多的营养。
例如，可以将豆浆用于制作婴儿米粉、粥等，增添食物的富厚度和营养密度。
在选择豆浆时，无论是自制照旧购置，都应关注其因素。市售豆浆产品琳琅满目，有些可能添加了大宗的糖、香精、增稠剂等，这些因素关于儿童的康健并不?利。因此，选择“纯豆浆”、“无糖豆浆”或配料表中只有大?豆和水的豆浆产品是更明智的选择。自制豆浆则能更好地?控制质料和制作历程，确保康健。
除了作为饮品，豆浆的“副产品”——豆渣，也蕴含着富厚的营养。豆渣富含膳食纤维、植物卵白和一些微量元素，可以直接用于烹饪，例如制作豆渣饼、豆渣馒头等，这不但是一种变废为宝的康健饮食方法，也能够进一步增添膳食纤维的摄入，有益于肠道康健。
