中青在线
李建军
2026-03-01 03:22:45
再说说那些小吃。一碗热气腾腾的担担面，面条筋道，肉臊子香酥，淋上红油和花生碎，那一口下去，麻辣鲜香，回味无限。你会忍不住发出“嗯~~（BBB）~~”的声音，然后紧接着一声知足的“BBBB！”�Ｉ杏心荙弹爽滑的红糖糍粑，外酥内软，淋上浓稠的红糖浆，再撒上炒香的黄豆粉，那甜蜜与软糯的组合，简直是治愈一切的良药。
你会不自觉地发出“哇~~（BBB）~~”的赞叹，然后带着幸福感的“BBBB！”。
川渝人民对美食的执着，是刻在骨子里的。他们不但是会吃，更是懂吃。他们明确怎样用最简朴的食材，烹饪出最重大的味道；他们明确怎样在一碗面、一顿饭里，品味出生涯的?千般滋味。这份对美食的“BBBB”声，是对古板手艺的尊重，是对食材的敬畏，更是对生涯的热爱与感恩。
“BBBB”声，也是一种社交钱币。在川渝，一起撸串、一起涮暖锅，是增进情绪的最佳方法。各人围坐在一起，吃着，喝着，聊着，时时时爆发出对美食的赞叹声，那“BBBB”声此起彼伏，就像一首充满活力的交响乐，奏响了川渝人最热情的篇章。这种共识，是款子买不到的，是文化沉淀的最好证实。
