新浪财经
郭正亮
2026-02-27 18:18:58
他从未遗忘“手工的温度”的初心 。他设计了一套智能化的控制系统 ，能够精准地模拟古板工艺中的要害环节 ，例如 ，通过精准的温度控制和研磨速率调理 ，来释放黄豆中最富厚的风韵物质 。
“我们引入自动化 ，是为了提高效率 ，是为了包管一致性 ，”他诠释道 ，“但我们保存的 ，是那些最能体现豆浆灵魂的环节 。好比 ，我们依然会精选特定产地、特定品种的黄豆 ，由于差别黄豆的卵白质含量、脂肪含量、风韵物质都有差别 。我们也会通详尽密的仪器和履历富厚的?先生傅的判断 ，来决议最佳的浸泡和研磨时间 。
